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本葛粉 天極堂 国産 吉野本葛(古稀)1kg|くず粉 本くず粉 吉野本くず
 
 
国産原料と江戸後期から受け継がれる「吉野晒」の製法にこだわった葛粉です。
 
商品名 吉野本葛 古稀 内容量 1kg 賞味期限 3年 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください。 原材料 葛澱粉 商品説明 1870年創業の葛の老舗がお届けする吉野本葛です。吉野本葛は胡麻豆腐やあんかけ料理はもちろん、プリンやケーキなどのスイーツも作れる万能食材。『古稀』は貴重な国産の葛根から精製した純良吉野本葛です。昔ながらの「吉野晒」の製法にこだわり、冬季に氷の張るような寒水で幾度もさらしたのちにじっくりと乾燥させて作ります。葛の匠が真心込めて作り上げた「古稀」はその希少性から「白いダイヤモンド」とも呼ばれています。 ■特定原材料等(27品目):なし■100gあたり 347kcal ■賞味期限について:記載の賞味期限は製造日からのものであり、お客様のお手元に届いた時には表示の賞味期限に満たない場合がございます。吉野本葛をお買い上げの方全員にレシピブックプレゼント! 貴重な国産の葛根から精製した純良吉野本葛です。昔ながらの「吉野晒」の製法にこだわり、冬季に氷の張るような寒水で幾度もさらしたのちにじっくりと乾燥させて作ります。葛の匠が真心込めて作り上げた「古稀」はその希少性から「白いダイヤモンド」とも呼ばれています。 吉野本葛の作り方 吉野本葛は葛湯や葛餅、葛まんじゅうなどの本格葛菓子のイメージがありますが、ケーキやプリンなどのスイーツを作ることもできます。また、精進料理で有名な胡麻豆腐は、吉野本葛に練りゴマと水を加えて炊くだけでできあがります。意外と簡単に作ることができ、しかも作りたてのおいしさにはかないません!また、吉野本葛でとろみをつけた料理は冷めにくく、温かさを持続してくれるほか、咀嚼困難や嚥下困難の場合や離乳食にもご利用いただけます。また、お吸い物やカレー、シチューなどに吉野本葛を入れてとろみをつけると普段より薄めの味付けでも素材の味を引き立ててくれますので、塩分やカロリーをカットした献立でもおいしくいただけます。 吉野本葛を普段の食事に取り入れて美しく健康な食生活にしませんか。 こんな料理が作れます!あんかけなどのとろみづけにいつもの葛湯がぷるふわゼリーに