物産展.com Yahoo!店



愛玉子(缶)|古樹軒 食材 食品 販売 通販 中華菓子 オーギョーチ オーギョーチー オーギョーチィ 台湾 スイーツ デザート 甜品 甜点 食べ方 レシピ おすすめ 美味しい おいしい
 
 
【冷凍便同梱不可】台湾を代表するスイーツです。日本でも大正初期から多くの文豪に愛されてきました。
 
レモンシロップやカキ氷と一緒にサッパリといただくゼリー。オーギョーチィそのものにコレといった味はなく「レモン色の寒天」という感じ。寒天よりは柔らかく、ゼリーよりは弾力がある「ぷるるん!」とした食感です。日本では大正初期から広まり、藤山一郎、サトウハチロー、東山魁夷など、多くの芸術家に愛された冷菓としても有名。くせがなく、とっても食べやすいデザートです。 手作り派はこちら⇒愛玉種子(オーギョーチィ・レシピ付き)50g 名称 愛玉風ゼリー 原産国 台湾 原材料名 砂糖、コンニャク粉、レモンエキス、増粘剤(カラギナン、カロブビーンガム、塩化カリウム、カルボキシルメチル、セルロースナトリウム)、甘味料(マルトデキストリン)、着色料(カラメル)、酸味料(クエン酸ナトリウム)、酸化防止剤(EDTA) 内容量 540g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 販売者 友盛貿易株式会社神奈川県横浜市中区 開栓後は冷蔵庫に入れてください。 発送方法:常温便 1梱包での発送は、24個までとさせていただきます。以降24個毎に別梱包となり別途送料を頂戴いたします。サイコロ状に切って。少し甘味がありますのでそのままでも食べられます。 代表的な供し方。レモンの薄切りに、シロップ(水にガムシロップと レモンの絞り汁を少々入れます)をかけて、クコをあしらって。 サイコロ状に切った愛玉子をグラスに入れ、アイスティーを注ぎます。レモンの薄切りを添えてさっぱりと。夏のおもてなしにぴったりのドリンクです。 ウーロン茶を注げばより中華らしいデザートに。レモンスライスとクコを入れると見た目にもとってもキレイです。 小さなサイコロ状に切り、ジャスミンティーを氷とともに注ぎます。トッピングにアイスを乗せて、太いストローでずすーっとすすって! タピオカココナツミルクをかけた、とっても台湾っぽいデザート。ココナツのクリーミーな甘さと、愛玉子のさっぱりした美味しさが絶妙にマッチ! 筒状に入っています。 缶入りです。 【オーギョーチィまめ知識】 台湾中部の高地に自生している、クワ科のつる性多年性植物『愛玉』。種子を水に浸して揉んでいると、含まれている天然のペクチンにより、自然とゼリー状に固まる不思議な植物です。この種子から出たエキスを絞ったものが『愛玉果凍』 (オーギョーチィゼリー)。日本では大正初期から続く愛玉子専門店が日暮里にあり、下町の密かな名物となっています。